Átvétel a termesztés helyszínén
4002 Debrecen, Szabó tanya 1.
Hétfő – vasárnap
Előre egyeztetett időpontban

Gyorsfagyasztott búzafűlé és homoktövislé a saját tanyánkról, Debrecen mellől. A préseléstől a -70 °C-os sokkolóig percek telnek el, hogy semmit ne kelljen hozzátenni és semmit ne kelljen elvenni belőle. 2011 óta, őstermelőként, kézzel.
A homoktövist a szedés után percekkel feldolgozzuk. Finom, 0,5 mm-es szitán átpasszírozzuk: a mag és a rostos héj kimarad, a gyümölcshús és a lé bent marad. Utána azonnal, −70 °C-on sokkolva fagyasztjuk 14 grammos kockákká.
Nem derítjük. A boltban kapható átlátszó homoktövisleveket centrifugával választják szét, és eközben leszedik róluk a felül összegyűlő olajos réteget. Abban van a homoktövis narancsszíne, a karotinoidjai és az omega-7 palmitolajsava. Nálunk ez bent marad – ezért ilyen mély a színe, és ezért sűrűbb, mint egy derített lé.
Nem hőkezeljük. A palackos levek eltarthatóságát pasztőrözés adja. Mi helyette fagyasztunk, közvetlenül a feldolgozás után, és −18 °C-on tartjuk a konyhádig.
Nem hígítjuk. 100% homoktövis. Nincs benne hozzáadott víz, cukor, tartósítószer, savanyúságszabályozó.
Dobj egy kockát egy pohár langyos vízbe vagy teába, kavard el, és kész. Nyomtalanul elkeveredik – nem marad rost a pohár alján, nem kell kanalazni. Turmixba, joghurtba, zabkásába fagyasztva is mehet.
A homoktövis magában nagyon savas, ezért mindig hígítva fogyaszd.
Mert egy kocka egy adag. Nem kell fél literes üveget felbontani, ami utána hetekig áll a hűtőben. Kiveszed, amennyi kell – a többi érintetlenül marad a fagyasztóban.
2 tasak – 48 kocka × 14 g = 672 g, ami kb. 672 ml lének felel meg. Napi egy kockával számolva 48 napra elég.
Abban hiszünk, hogy a jó alapanyagot nem kell megjavítani — csak nem szabad elrontani. Tizenöt éve termesztjük a búzafüvet, ma már ketten, kézzel, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásban, a saját tanyánkon. Bio, ősi tönkölybúza magjából hajtatjuk — és a homoktövis is a mi ültetvényünkön nő. Nincs gyár, nincs futószalag, nincs bérgyártás. A földet az unokáinktól kaptuk kölcsön. Ezért nem használunk vegyszert és műtrágyát: a gyümölcsös sorközeibe gondosan összeválogatott magkeverékből vetünk talajtakaró növényzetet, benne pillangósokkal, amelyek a levegő nitrogénjét kötik meg és juttatják a talajba. Ezt nem hordjuk le — rámulcsozzuk a földre. Így nem kiveszünk a talajból, hanem hozzáadunk. Nem akarunk nagyok lenni. Azt akarjuk, hogy aki kinyitja a dobozunkat, érezze: valaki tényleg odafigyelt rá.
Teljesen elégedett vagyok mindennel. Pár éve már rendeltem, de a jelenben is ugyanazt a kiszolgálást kaptam — Önöknél nem lankad az odafigyelés, mint manapság a világon!
Szuper! Gyors, igényes csomagolás, emberi hozzáállás, segítőkészség — öt csillag!
Gyors, megbízható. Ajánlom mindenkinek.
Irmus és János
őstermelők · Szabó tanya, Debrecen-Martinka
Ketten csináljuk, 2011 óta. Irmus és János. A búzafüvet mi vetjük, mi hajtatjuk, mi vágjuk le és mi préseljük. A homoktövis a saját ültetvényünkön nő, Debrecen-Martinkán. Nincs alvállalkozó és nincs bérgyártás: ami a dobozba kerül, azt itt csináltuk, a tanyán. Ha kérdésed van, hívj fel nyugodtan. Nem ügyfélszolgálat veszi fel, hanem mi.
Átvétel a termesztés helyszínén
4002 Debrecen, Szabó tanya 1.
Hétfő – vasárnap
Előre egyeztetett időpontban